英国健康专家近日表示，英国的糖税在改善人们的饮食方面非常成功，应该将其推广到更多品类，包括蛋糕、饼干和巧克力上，以帮助解决蛀牙、肥胖、糖尿病和其他疾病。这一呼吁日前发表在世界卫生组织的公报上。
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报告作者、伦敦玛丽女王大学的专家对此前英国推出的两项政策进行了分析，即分别于2018年和2015年推出的糖税和减糖计划。分析发现，对软饮料行业征收糖税使2015年至2020年间，此类产品的糖总销量下降了34.3%，许多碳酸饮料的含糖量也大大降低。该报告称：“鉴于对软饮料行业征收糖税在激励产品重新配制上已被证明是成功的，因此我们建议政策制定者考虑对其他糖摄入量主要来源的产品征收类似的税。”研究还发现，糖税有助于减少少女肥胖问题，并使因蛀牙就医的儿童人数下降。
报告作者之一、伦敦玛丽女王大学心血管健康教授格雷厄姆·麦格雷戈管理着健康研究和活动组织“减糖行动”和“减盐行动”。“不健康的食物含有过多盐、糖和脂肪，缺乏水果、蔬菜和纤维，其是目前世界上导致死亡的主要原因。新政府需要控制食品行业，而不是屈从于其产品。”他说，通过法律手段限制盐、糖和脂肪的摄入量将迫使生产商生产出更健康的产品，从而减少中风、心脏病发作和癌症病例，这些病例大都与不良饮食习惯有关。
肥胖健康联盟的负责人凯瑟琳·詹纳表示，由于“政府和行业十多年来都未能”改善饮食习惯，通过征收糖税来强迫企业自愿提高产品的营养价值是必要的。她还表示，支持专家们呼吁政府部门确保婴幼儿食品减少含糖量。
特约撰稿 李非
编辑：梅璎迪
